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【京菜味のむら八坂】おすすめの2022おせち料理和風三段重を紹介

京菜味(きょうさいみ)のむらは、日本料理の原点ともいえる京都で発達した「京料理」の伝統の味づくりを引き継いでいます。名水として名高い京都伏見の湧水を使用し、素材本来の味わいを生かす。「京風」ではなく、伝統息づくほんまもんの「京の味」を味わえる人気のおせち料理専門店です。


今回ご紹介するのは、京菜味のむら「八坂」三段重

縁起の良い亀甲型の重箱にぎっしりと詰まったおせち料理で、少人数からでも満足できるおせち料理です。京菜味のむら「八坂」はWEBサイトからの申し込みの他、高島屋や東急百貨店、ライフでも京菜味のむらのおせち料理「八坂」を提供しています。

京菜味のむら「八坂」

京菜味のむら「八坂」の概要

京菜味のむら「八坂」は、縁起の良い亀甲型のお重に色とりどりの祝い料理を詰め合わせたおせち料理で、少家族でも楽しんで頂ける様仕上げられています。

京菜味のむら「八坂」の概要

京菜味のむら「八坂」
おせち料理の種類和風三段重
サイズ約18.2×15.8×4.3(三段18.4)cm
お届け日12月29-30日 ※時間指定不可
お届け方法冷凍
賞味期限賞味期限:冷凍保存2022年1月31日/解凍後冷蔵保存2日間※解凍方法:冷蔵庫/約17時間
アレルギー表示卵・乳成分・小麦・えび
京菜味のむら「八坂」の予約期間
12月27日までの予定ではありますが、売り切れ次第終了となりますので、ご検討されている方は都度商品詳細ページをご確認ください。

 

\京の味を楽しめる三段重/

少人数でも大満足の32品目が詰まったおせち料理(11,340円(税込))です

京菜味のむら「八坂」のラインナップ

和風三段重のラインナップは以下の通りになります。
・壱の重
10品目:一口昆布巻、伊達巻、たたきごぼう、お祝い海老、黒豆、梅餅、鶏木の芽味噌焼、合鴨ロース、数の子醤油漬、金柑甘露煮
・弐の重
11品目:鱈旨煮、紅白蒲鉾、栗きんとん、金時人参入り生酢、いくら醤油漬、田作り、あわび旨煮、甘鯛西京焼、だし巻、梅羊羹松葉串、若桃甘露煮
・参の重
11品目:餅巾着旨煮、姫こうや含め煮、椎茸旨煮、海老旨煮、蓮根型こんにゃく、筍煮〆、湯葉にしん笹奉書、ごぼう煮〆、松麩、手まり麩、梅型人参

\京の味を楽しめる三段重/

少人数でも大満足の32品目が詰まったおせち料理(11,340円(税込))です

京菜味のむら「八坂」の特徴

 

(1)職人の手作りの味をより多くの皆様にご賞味いただけるために長年のわたって磨き上げられた味。素材に一途も手間に妥協なし。京都人気質がつくる、本物の味わいで、ほんまもんの京都の味を楽しんでいただけます。

(2)伏見の水、利尻昆布のおだしなど、独自の製法を進化させ続けながら素材を生かしています。

伏見の水が育む毎日の食卓を彩る「おばんざい」。京都では昔から井戸を掘り、地下水を利用して豆腐や湯葉、茶の湯、京料理というように、清らかな水の恩恵を受けてきました。今でも日本酒の仕込み水には伏流水が使われており、京菜味のむらのおばんざい、おせち作りには欠かせない存在となっています。

京の伏水にあう利尻昆布のおだしで作り上げたおばんざい。利尻昆布から上品な旨味を引き出した独自のおだしを使用しています。

(3)独自の急速冷凍技術を開発し、作りたての味・彩りをそのままの状態でお届けします。手作り作り立ての美味しさをそのまま急速冷凍。独自の冷凍技術を可能にした、こだわりの味わいとなっています。

 

京菜味のむらのおせち「八坂」はこんな方におすすめ

京の素材、おだし、調理の技すべてが丹精にこめられた京菜味のむらのおせち料理「八坂」。2〜3人前の三段重ですが、京の味を存分に楽しめるものになっており、こんな方におすすめですので、該当する方はぜひチェックしてみてください。

おすすめPOINT
  • 2〜3人前の少量でも満足したい方
  • 京料理らしい本来の素材を味わいたい方
  • 縁起の良い亀甲型の重箱で、見た目でも楽しみたい方

 

\京の味を楽しめる三段重/

少人数でも大満足の32品目が詰まったおせち料理(11,340円(税込))です

なお、3〜4人前のおせちでは千賀のおせち料理「彩華千」がおすすめで当サイトでもとりまとめておりますので、もう少しボリュームがほしい!豪華なおせちも検討したい!方は、「彩華千」も合わせてご参照ください。

参考千賀のおせち「彩華千」をみる

【割烹料亭千賀 彩華千】おすすめの2022おせち料理和風三段重を紹介

おせち・オードブルが百貨店・スーパーで購入できる!

京菜味のむらのおせち料理「八坂」だけでなく、多数のおせち料理を取り扱っている高島屋や東急百貨店、ライフのおせち料理を当サイトでとりまとめておりますので、合わせてご参照ください。

参考2021年度高島屋のおせちをみる

【2022年度】高島屋おせちランキング | 高島屋おすすめ・人気のおせち料理

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