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柚子の形をした皮に、柚子ジャムをブレンドした白餡をはさんだ可愛いもなか。日本茶はもちろん珈琲や紅茶にも良く合います。
486円／3個～
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厳選した粉と、輪島の天然塩、能登の自然水を使って一枚一枚丹念に焼きあげられたお煎餅は、薄いのにバリッと硬く、程よい塩味と胡麻の香ばしさが後をひく美味しさです、
420円
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白米千枚田のお米を使用し、別添えの黒蜜をかけて楽しむもっちりなめらか食感のプリン。卵不使用なので卵アレルギーの方でも安心して食べられます。
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ブリオッシュにマロングラッセを包み、フリーズドライのフランボワーズをたっぷりまとわせたパン。マロンの甘味とフランボワーズの爽やかな酸味がおいしい！
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2月22日の「猫の日」にちなみ期間限定で販売される大福は、牛皮餅と、生クリーム、いちご、カステラの組み合わせです。白猫以外にもトラ猫や三毛猫も。
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「管理栄養士がつくる焼き菓子のお店」。卵・乳製品・白砂糖を使わず、植物性食材のみで作るスイーツはどれを選んでもとても美味しい！マフィンや米粉のガトーショコラもおすすめ。
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ふんわり生地でチーズ風味のホイップをサンドしたお菓子。クリームには細かく刻まれた粒粒チーズが混ぜ込んであり、ブッセの美味しさを引き立てます。
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甘さ、食感にこだわって作られたシフォンケーキ専門店。材料は能登で生まれた鶏の卵、国産小麦粉、きび砂糖、良質の米油を使用。野菜入りや甘くないものなど、主食の代わりになるお食事用のシフォンケーキもあります。
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能登の美しい海を、海女の聖地「舳倉島」でとれた塩で表現したクリアな微炭酸飲料です。
200円
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丸ごとの大きな栗と黄身餡をパイ生地で包んだお菓子。食べ応えのある栗と黄身餡の品のよい甘さと、バター香るパイ生地が口の中で幸せな味わいを生み出します。お取り寄せはできない輪島限定のお菓子です。
170円